Monthly Archives: Juli 2012

Lagerung von Weinen mit Schraubverschluss

Lagerung von Weinen mit Schraubverschluss

Immer wieder taucht die Frage auf, wie lagert man Weine mit einem Schraubverschluss richtig. Allgemein kann man sagen, dass in den vergangenen Jahren die Akzeptanz für Weine mit Schraubverschluss stark gewachsen ist. Selbst hartgesottene Korkfundamentalisten greifen immer seltener zu ihrem Korkenzieher. Schraubverschlüsse bestehen grundsätzlich aus zwei Materialien: die Kappe besteht aus…
Tannat

Tannat

Bei der Rebsorte Tannat ist der Name Programm. Diese rote Rebsorte ergibt einen sehr tanninreichen, farbintensiven, kräftigen Wein. Man sagt Tannat nicht nur eine gesundheitsfördernde Wirkung nach, diese wurde sogar durch Forschungsergebnisse von Roger Corder in der Wissenschaftszeitschrift Nature untermauert. Die Verarbeitung dieser Rebsorte fördert den Bestandteil Procyanidin zu Tage,…
Respekt!

Respekt!

Weintrinken, aber bitte mit Respekt: "Do not let this bottle serve as an inspiration to call your ex in a pathetic attempt to get back together. Some very fine grapes have died in the making of this wine. Show some respect." Quelle: Anarchy Camp
Unglaublich schmeckt unglaublich gut

Unglaublich schmeckt unglaublich gut

Pünktlich zum Wochenende kam die ersehnte Ware bei mir an. Nach ordentlichem Kühlen war es dann soweit .. Begeisterung machte sich breit. Die Weinschorle Unglaublich schmeckt wirklich unglaublich gut. Diese Weinschorle hat aufgrund der beiden Zutaten Holunderblütensirup und Zitrone etwas exotisches. Das frische Quellwasser und der aromatische Riesling bringen die…