Kulinarisch

Heimat

Urlaub an der Südlichen Weinstraße...das heißt: Wandern in einer atemberaubenden Landschaft, Wein genießen in gemütlichen Weinstuben oder im Freien, Radfahren durch die Weinberge und natürlich die regionalen Köstlichkeiten probieren, die es hier in aller Vielfalt gibt.
Eußerthal – „Es hat etwas von Klein-Venedig …“

Eußerthal – „Es hat etwas von Klein-Venedig …“

SWR Landesschau sendete am 27. Mai 2013 in der Sendereihe "Hierzuland" einen sehenswerten Beitrag über die südpfälzische Ortschaft Eußerthal. In meiner Galerie-Rubrik sind ein paar Bilder von diesem urigen Ort und seiner Umgebung zu finden. Eußerthal liegt in der Südpfalz, im Landkreis Südliche Weinstraße. Es hat fast 900 Einwohner und…
„Frisch aus der Südpfalz“

„Frisch aus der Südpfalz“

Landrat Dr. Fritz Brechtel teilt mit, dass die Neuauflage der sehr beliebten Direktvermarkterbroschüre „Frisch aus der Südpfalz“ ab sofort erhältlich ist. Insgesamt präsentieren sich 37 Betriebe aus dem Landkreis Germersheim mit ihren Produkten und Besonderheiten. „Ob Spargel, Erdbeeren, Weine, Fleisch, Honig – in der Südpfalz werden viele hervorragende regionale Produkte…
Mit der Südpfalz-Draisinenbahn zur Weinprobe

Mit der Südpfalz-Draisinenbahn zur Weinprobe

Das Weingut Schlössel bietet in seinem Eisenbahnwaggon Bistro "Gleis1" am Endhaltepunkt der Südpfalz-Draisinenbahn in Lingenfeld Weinproben an. Weinprobe und Vesper kosten gerade mal 10 EUR. Da die Südpfalz-Draisinenbahn an sich schon ein Erlebnis ist, bietet es sich an, eine Fahrt auf der bekannten und prestigeträchtigen Südpfalz-Draisinenbahn mit einer kulinarischen Weinprobe zu verbinden. Bildnachweis:…
Keschde

Keschde

Keschde - Kastanien, Eßkastanien Wenn im Herbst im Pfälzer Wald das Laub sich bunt gefärbt hat, ist es an der Zeit seine Wanderstiefel zu schnüren, eine Tasche zu schultern, Freunde und Familie mitzunehmen und Keschde zu sammeln. Daheim kann man diese entweder in Salzwasser kochen oder  im Backofen (besser noch…
Hawwedambnudle

Hawwedambnudle

Hawwedambnudle - Dampfnudeln Ein pfälzischer Genuss der Extraklasse ist die sogenannte Hawwedambnudle, in anderen Gegenden Deutschlands auch als Dampfnudel bekannt. Dampfnudeln bestehen aus Hefeteig und werden in einem Topf mit Deckel gleichzeitig gebraten und gedämpft. So entsteht ein knuspriger Boden und gleichzeitig eine weiche Oberfläche. Die pfälzische Variante der Dampfnudel ist gänzlich ohne Füllung.…