Wein

Weintrinker sehen gut aus,
sind intelligent,
sexy und gesund.

Hugh Johnson, britischer Wein-„Papst“
„Frisch aus der Südpfalz“

„Frisch aus der Südpfalz“

Landrat Dr. Fritz Brechtel teilt mit, dass die Neuauflage der sehr beliebten Direktvermarkterbroschüre „Frisch aus der Südpfalz“ ab sofort erhältlich ist. Insgesamt präsentieren sich 37 Betriebe aus dem Landkreis Germersheim mit ihren Produkten und Besonderheiten. „Ob Spargel, Erdbeeren, Weine, Fleisch, Honig – in der Südpfalz werden viele hervorragende regionale Produkte…
Große Gewächse 2011

Große Gewächse 2011

Auf Würtz-Wein ist ein verdammt guter und ausführlicher Beitrag über die großen Gewächse 2011 erschienen. Sehr schön zu lesen ist für mich natürlich der Abschnitt über die Großen Gewächse aus der Pfalz. Hier ein paar Auszüge: Hier stehen sage und schreibe 52 Grosse Gewächse auf dem Tisch. Und das sind…
Deutschland schlägt Österreich

Deutschland schlägt Österreich

Deutschland schlägt Österreich - klar, bei der Olympiade sowieso. Korrekter müsste es allerdings lauten: Pfalz schlägt Österreich !! Wo ist der grüne Veltiner Zuhause? Richtig .. normalerweise in Österreich. Aber ein pfälzisches Weingut konnte es nicht lassen und hat den Österreichern den Rang abgelaufen. Das Weingut Weegmüller aus Neustadt an…
Lagerung von Weinen mit Schraubverschluss

Lagerung von Weinen mit Schraubverschluss

Immer wieder taucht die Frage auf, wie lagert man Weine mit einem Schraubverschluss richtig. Allgemein kann man sagen, dass in den vergangenen Jahren die Akzeptanz für Weine mit Schraubverschluss stark gewachsen ist. Selbst hartgesottene Korkfundamentalisten greifen immer seltener zu ihrem Korkenzieher. Schraubverschlüsse bestehen grundsätzlich aus zwei Materialien: die Kappe besteht aus…
Tannat

Tannat

Bei der Rebsorte Tannat ist der Name Programm. Diese rote Rebsorte ergibt einen sehr tanninreichen, farbintensiven, kräftigen Wein. Man sagt Tannat nicht nur eine gesundheitsfördernde Wirkung nach, diese wurde sogar durch Forschungsergebnisse von Roger Corder in der Wissenschaftszeitschrift Nature untermauert. Die Verarbeitung dieser Rebsorte fördert den Bestandteil Procyanidin zu Tage,…